茶，作为中国文化的瑰宝之一，拥有悠久的历史和丰富的品种。而煮着喝茶，则是一种别具特色的茶饮方式。花茶由茶叶和花朵等天然植物混合而成，适合煮着喝。常见的花茶有菊花茶、玫瑰花茶、茉莉花茶等。茉莉花茶，又名薰花茶、窨花茶、香片，是中国特有的茶类，茉莉花茶是以花的名字来命名的。茉莉花茶是绿茶经多次用茉莉鲜花窨制加工而成的，被称为花茶中之珍品，茉莉花茶不仅有茶的功效，而且具有花的药理作用，裨益人体的健康。