吃饭前应该把沙袋拿走。沙袋实际上是虾的胃，它与虾的肠子相连，也是存放污物的地方。具体位置是虾头上虾的根部，必须移除。虾头中确实有一种非常美味的成分，即虾的蛋，通常被称为“黄”，这将使虾头油炸出美味可口的虾油。