1、高压锅密封性好，锅内气压高，食材炖煮时间缩短，能够快速煮熟羊蝎子，节约时间。2、高压锅炖羊蝎子可以使羊蝎子肉质更加紧实，口感更好。3、高压锅炖羊蝎子可以更好地保留食材的营养成分，避免营养流失。