1、首先鸡蛋磕入碗中。2、其次加入牛奶、精盐、淀粉搅拌。3、然后黄瓜切薄片。4、然后放盐腌渍片刻。5、然后洗净、沥干。6、然后炒锅注油烧热，下黄瓜翻炒至八成熟时盛出。