不可以。据小荷医典查询。泡菜盐用于腌制泡菜，加了香料类的东西，若是当成普通盐将其放入菜品中，会掩盖蔬菜原本的新鲜，而且经常食用泡菜盐对身体不好，有致癌的风险。