您要问的是铝锅用纸一擦永远都是黑色什么原因吗？水中含有钙盐、镁盐、铁盐等物质。铝锅会变黑主要是水中含有钙盐、镁盐、铁盐等物质，铝比铁更活泼，在铝锅碰上了含有铁盐的水后铝替换出了铁附在铝锅上。