9月份。根据搜索瑞安动态网显示。每年9月到12月是紫菜采收期，9到10月是头水紫菜的采收期，头道紫菜营养也最丰富。紫菜的资源丰富，质量比较好，含有维生素、粗蛋白、碘、磷、锌、锰、铜等元素。