不能。灵芝受潮表面发霉，说明已经变质，容易有细菌、真菌等病原微生物侵入到灵芝内，使灵芝质地变软，甚至破坏灵芝中的活性物质，吃下去后，就会失去药性，并且会因摄入有害细菌，引发食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状，因此受潮表面发霉的灵芝不宜再次食用，需及时丢弃。