超过血容量的百分之30。全血是指人体内血液的全部成分，包括红细胞、白细胞、血小板等，当身体失血量超过血容量的百分之30时，就需要及时补充全血，以维持身体的正常运转，在输血时，医生会根据患者的失血量、身体状况以及其他因素来决定是否需要输全血。