3分钟。烙饼的制作过程中，采用了高温和短时间的烹饪方式，高温能够迅速传导热量至食物内部，使其快速变热，肉馅的含水量较低，所以能够更快地达到熟透的状态，此外，烙饼的制作过程中可以通过多次翻转来均匀加热，使得肉馅能够受热更均匀。