1、结构：马铃薯的根是植物的地下部分，呈块状，有许多分支，马铃薯的茎是植物的地上部分，是直立的，具有节和叶子的附着点。2.生长位置：马铃薯的根生长在土壤中，从种子的埋深处向下延伸，马铃薯的茎则从土壤中伸出并向上生长。3、功能：马铃薯的根主要用于吸收水分和养分，供给植物的生长和发育，马铃薯的茎主要承担着植物的支持和传导水分和养分的功能。