1、经营不善：商家经营不善，无法吸引足够的顾客或者无法保持稳定的盈利，会决定关闭商铺。2、成本过高：商家经营成本过高，包括租金、员工工资、原材料成本等方面，难以持续经营下去。3、竞争激烈：周围区域涌现出了更多类似的手抓饭店，商家会被市场竞争所吞噬，导致无法继续经营。