1、外观：柚子比较大，呈圆形或稍微扁圆形，表皮粗糙，颜色可以是黄色或绿色，泡果则相对较小，呈椭圆形，表皮光滑，颜色是橙色。2、口感：柚子的果肉多汁且酸甜，质地较为爽脆，会有苦味，泡果的果肉也多汁，但相对柚子来说更加柔软，口感更为细腻。3、味道：柚子的味道酸甜，会有苦味，泡果的味道相对柚子来说更加甜美，口感更为浓郁。