是因为教材中的数字是汉字的数字，而不是阿拉伯数字。汉字的数字“五”和“四”之间没有连字符，而阿拉伯数字“5”和“4”之间有连字符，因此当用汉字表示减法时，使用汉字的数字，而不是阿拉伯数字。