虚构的卡通角色。香草尼莫是一个虚构的卡通角色，是迪士尼公司出品的电影《海底总动员》中的主角之一。尼莫是一只小丑鱼，外表鲜艳多彩，非常可爱。香草是一种口味，指的是以香草味道为主题的食品或产品。因此，“香草尼莫”指的是以香草味道为主题的尼莫相关商品或食品。