1、禾花茶。其主要是由茶豚加鲜花组成，那么茶豚是采用绿茶、红茶或青茶，然后再配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窖制工艺而制成的茶叶。2、秋茶。其主要是指采用茶树的新叶或芽，没有经过发酵，然后就通过杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶。