1、全州拌饭使用新鲜的蔬菜和优质的米饭，提供了均衡的营养，对于健康饮食有积极的影响；朴大叔含有较高的热量和油脂含量，不利于健康。2、全州拌饭菜品多样性，可供消费者多样选择，符合大众口味；朴大叔菜品单一，消费者没有可选性。