1、含义：偏移在物理学中，是指在加载过程中材料内部出现的新平衡位置，是超出平衡位置的某一点。这个位置是由外力加载为主的弹性固体或液体决定的。偏移实际上是材料局部变形后的恢复和再结晶过程。2、领域：偏移主要出现在物理学和材料科学中，特别是与固体的弹性、流动性和结晶过程有关。