大曲酱香酒。贵州国酱酒53度G5在酿造过程中采用了多次发酵、多次蒸馏、长期陈酿等工艺，经过工艺处理后，贵州国酱酒53度G5具有了独特的酱香风味，口感浓郁、回味悠长，深受消费者喜爱，因此，根据其酿造工艺和风味特点，贵州国酱酒53度G5被归类为大曲酱香酒。