既可以吃肉也可以喝汤。天麻炖鸽子是一种相当有营养的汤，因为其中包含了多个对人体健康有益的元素，如鸽子肉蛋白质含量高，而天麻则有养生的功效，这种汤对刚生完孩子的妈妈非常有益，可以帮助身体恢复、增强免疫力，并且对乳汁的产量也有一定的帮助，所以天麻炖鸽子既可以吃肉也可以喝汤。