含糖量高。软儿梨是一种兰州特产，也被称为冻梨，是冬天成熟的果子，这种奇特的果子在刚采摘下来时味道很甜，含糖量非常高，其含糖量在百分之8至11之间，同时含有大量的果酸、苹果酸、柠檬酸、蔗糖、葡萄糖等成分。