1、现场应急处理：往别人杯子里倒脏水请立即停止饮用，并迅速清理被污染的杯子和周围环境，避免进一步扩散或影响他人健康，有人员不慎饮用了脏水，需及时就医检查身体状况。2、沟通与道歉：确定责任人后，应当由其向受害者直接道歉，承担相应责任，双方应进行坦诚沟通，确保矛盾得到妥善解决。