采的杨梅有树脂味正常。因为杨梅果实表面会分泌一种黏稠的树脂，这是杨梅自身保护机制的一部分。当我们采摘杨梅时，手指接触到果实表面的树脂，会感觉到一种特殊的味道。这种树脂味并不影响杨梅的食用安全和口感，只是一种自然现象。所以，如果你采摘的杨梅有树脂味，不必担心，可以正常食用。