1、发酵作用：冷面汁中含有发酵成分，如酵母或其他发酵剂。这些成分在适宜的条件下会产生气体，导致袋子膨胀。2、高温或压力：如果冷面汁被置于高温环境或受到过度压力，内部的气体膨胀，导致袋子涨起来。