荔枝测含水量的标准是80%以上。荔枝测含水量的标准是根据国家标准《水果及其制品含水量测定方法》（GB/T5009.198-2016）来确定的。根据该标准，荔枝的含水量应该在80%以上。因为荔枝是一种水果，水分是其主要成分之一，含水量的高低直接影响着荔枝的口感和质量。所以，为了确保荔枝的品质和食用安全，含水量的标准被设定在80%以上。