荔枝果实里的胚芽在果肉的中心。荔枝果实里的胚芽在果肉的中心，由果肉和种皮包裹着。通常情况下，消费者在食用荔枝时会将果肉剥离种子，因此不会接触到胚芽。荔枝（LitchichinensisSonn.）是无患子科荔枝属常绿乔木。荔枝为偶数羽状复叶，无毛，具柄，侧脉纤细；无花瓣；果核呈果状，近球形；种子全部被肉质假种皮包裹。荔枝的花期在3-4月，果期在5-8月。