是。冷奴豆腐是指一种日本料理中的菜品，也被称为冷豆腐。它是由新鲜豆腐制成的，而且是生食，在制作过程中，将新鲜的豆腐切成块状或片状，并搭配不同的配料和调味汁。因为豆腐本身已经经过加工处理，所以可以直接食用。需要注意的是，尽管冷奴豆腐是生食，但在特定情况下是可以进行加热处理。