1、土默特左旗粉条其主要原料是高粱面和绿豆面，经过发酵、揉搓、切割等工序制成，细而柔韧，耐煮不烂，口感爽滑，营养丰富。2、土默特左旗粉条的历史可以追溯到清朝，当时的土默特地区气候干燥，缺乏水源，因此牧民们利用当地的高粱和绿豆等粮食制作粉条，作为干粮储备。