20到30秒。因为土豆蒸熟之后，是已经处于软糯的状态了，而加上酱油炒的话，二十秒到三十秒就可以出锅，炒的时间太长的话会导致土豆变味，变糊，因为酱油就是一种辅料，不需要在继续炒很长时间了。