肥牛。肥牛贵，根据惠农网查询到，肥牛的价格在40-50左右，而胸口油价格在25左右，牛胸口油是靠近牛心脏旁边的一层脂肪膜，牛胸口油是很受欢迎的，在烧烤店会经常有人点牛胸口油来吃，有些人吃火锅的时候也会点这个。