不可以。腌完的芥菜疙一直放盐水里保存不可以，夏天容易坏，应该捞出用清水清洗一遍后，沥干水分，放入保鲜盒中密封，放入冰箱中保存，可以保存5天时间。芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物。