18-24个月。白糖的保质期大多在18-24个月，红糖的保质期大多在12~18个月，只要超过了这个期限，糖的性质可能就会发生变化。过期的糖类可能会因为温度较高、储存条件较潮湿，出现结块、融化、颜色变黑等性状改变的情况。