是的。青稞并不是蓝色的，青稞表面出现了蓝色，说明青稞已经发霉了。发霉的青稞中会产生青霉素这种有毒物质，对人体健康有害。因此如果出现蓝色的青稞，应该尽快处理掉，避免食用。