面包、曲奇、泡芙和蛋糕。面点考试的四个项目分别是面包、曲奇、泡芙和蛋糕。涵盖了西式面点的各个方面，考验考生的综合能力，进阶考试还有各种花样面点，包括多种蒸饺、知了、牡丹、鸳鸯、鸽子面点等。