您要问的是常规条件下存放时间超过2小时的熟食品要加热吗？要。常规条件下存放时间超过2小时的熟食品，需再次利用的应充分加热。加热前应确认食品未变质。所以常规条件下存放时间超过2小时的熟食品需要加热。