青豌豆。弯豆子炒虾是一道家喻户晓的名菜，是用弯豆子和虾材料做的，弯豆子也称为青豌豆，是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，矿物质和维生素等多种营养成分。