死老鼠味。根据网易新闻网，鱼和老鼠都含有丰富的蛋白质，死后，蛋白质会分解，蛋白质伴随着分解会产生胺类物质，这类物质通常有恶臭与腥味，所以死鱼味和死老鼠味相似。