2、梅花肉：位于猪肩胛骨的中心，肉质鲜嫩、几乎无肥肉，口感介于五花肉和里脊肉之间，适合烧烤、炖汤等烹饪方式。3、五花肉：位于猪的腹部，肥瘦相间，肉质鲜美，是制作红烧肉、东坡肉等经典菜肴的首选部位。4、排骨：包括猪肋骨和小排，肉质鲜嫩、略带脆骨，适合炖汤、红烧等烹饪方式。5、猪蹄：富含胶原蛋白，口感Q弹，适合炖汤、红烧等烹饪方式。