2、香味。纯香油散发着自然的芝麻香味，清淡而悠长；勾兑香油可能一开始香味浓烈，但很快就会消失。3、物理特性。纯香油通常比较黏稠，有轻微的苦味；勾兑香油可能比较顺滑，无色无味。4、价格。纯香油的成本较高，因此价格通常不低于每斤20元；勾兑香油可能以较低的价格吸引消费者。5、气泡和凝固行为。在摇晃后，纯香油产生的气泡上升较快；勾兑香油的气泡上升缓慢，且在相同温度下易凝固。