不加碘。正常情况下人体是不需要摄入碘成分的，长期食用会对人体产生不同程度的伤害。盐是复分解反应的生成物，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水，也有其他的反应可生成盐，换反应等。盐分为单盐和合盐，单盐分为正盐。