羊肉的价格是受多种因素的变化而波动的。例如：农业生产和市场供应的波动是导致羊肉价格波动的主要原因之一。消费者对羊肉的需求也在一定程度上影响了价格的波动。天气因素可能对羊肉生产形成一定的制约，从而影响价格的波动。