1、青瓷的密度非常高，正常使用过程中不会对人体健康造成危害。相比之下，陶瓷中的釉含有铅，如果人体摄入过多，就会损害健康。2、青瓷在烧制过程中有一次高温杀菌消毒的过程，这使得青瓷更加安全和卫生。相比之下，带彩绘的陶瓷餐具并不适合高温消毒，因为其中的彩绘材料可能会在高温下释放有害物质。综上所述，青瓷比陶瓷更健康。但是请注意，无论使用哪种类型的陶瓷或青瓷，都应避免使用时出现刮擦或破碎，以免造成食物污染或伤害。