1、红薯洗净烤盘用锡纸包一层。2、放入烤箱，200度，50分钟。烤白薯，也叫烤番薯、煨番薯、烤地瓜、烤苕，是中国街边小吃之一，历史悠久，尤其常见于冬天。从前街边小贩多以柴火放在大圆铁桶内煨番薯，其后才用火力较持久的炭取代。