1、金龙鱼面粉选用麦芯粉作为主要原材料，麦芯粉的营养成分非常高，不仅含有丰富的蛋白质，还有许生素和微量元素，基本上可以补充人体每日所需的营养。金龙鱼面粉的口感比较细腻，吃起来比较松软，特别适合用来做馒头包子等。所以金龙鱼面粉安全。2、金龙鱼面粉属于高筋面粉，面粉质量好，很劲道，有嚼劲，是国内四大顶级面粉之一。由金龙鱼丰益国际集团生产，该企业成立于1971年，经过多年的发展，已是国内大型面粉加工龙头企业。