1、高平十大碗，也叫高平水席。因其道道菜离不开汤水，吃一道换一道，像流水一般，且件件是汤菜各半，故得其名。2、高平凉粉是山西省晋城市高平市的特产。据《高平市志》载，特色食品凉粉、茶面、烧豆腐、灯盏、切圪瘩等。高平凉粉细腻柔滑，口感醇香。