2、美食文化消费。泉州是一座美食之城，拥有丰富的灶头美食，如海蛎煎、沙茶面、鱼丸火锅、潮汕牛肉等。3、旅游文化消费。泉州拥有众多的历史文化古迹和景点，如清源山、开元寺、南安土楼等。这些景点吸引了大量的游客前来观光和游玩。