淡味的食物往往含有较多的水分和纤维素，这些成分可以促进肠胃蠕动，帮助消化和排泄，有助于身体的新陈代谢和排毒。此外，淡味的食物往往富含维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力和营养摄入。但也有一些淡味的东西，如盐，被认为性质向下，因为盐中的钠元素会使人感到沉重。然而，这种向下性质并不具有普遍性，只适用于某些特定的物质。