一上午或者一下午。食堂供应商的现场审核时间可能需要一个上午或一个下午的时间。单位食堂从组织管理，人员培训和考核，营养健康教育，配餐和烹饪，供餐服务等各方面进行建设，成为单位开展营养健康管理和职工提高自我营养管。