周一至周日10：00-22：00。根据百度地图官网显示，上饶人民照相馆位于上饶市信州区金龙岗路地委大院西北侧约30米，营业时间为周一至周日10：00-22：00，所以上饶人民照相馆营业时间为周一至周日10：00-22：00。