1.本质：山楂树是一种植物，而山楂树下饮料是一种饮料产品，由中山保利食品厂生产，是健胃消食的山楂醋。2.生产地：山楂树生长在各个地区，而山楂树下饮料则是特定产品，生产地位于天津。3.企业：山楂树没有对应的企业，而山楂树下饮料是由天津冠芳可乐饮料有限公司生产的。总的来说，山楂树和山楂树下饮料在本质、生产和企业上有明显的区别。